Ascophyllum nodosum, řasa pro naše zdraví
Chaluha bublinatá čili kelpa je mořská řasa, vyskytující se převážně na skalnatých pobřežích severního Atlantiku. Tento hnědý druh řasy je rozšířen zejména v Norsku, na Islandu, v Grónsku, ve Skotsku, ale i v Kanadě. Kořeny chaluhy jsou uchyceny ke skaliskům a dlouhé, několikametrové houževnaté stonky s kožovitými listy a s vejčitými vzduchovými měchýřky (bublinami) se vznášejí na hladině a absorbují sluneční světlo. Při sklizni se ponechávají alespoň čtvrtmetrové zbytky řasy, aby rychleji dorůstala. Další sklizeň se koná až za dva roky. V moři slouží chaluha bublinatá jednak jako potrava některých mořských živočichů, ale také jako jejich úkryt. Co všechno řasa obsahuje a jak přispívá ke zdravému životnímu stylu? V chaluze bublinaté jsou obsaženy uhlohydráty, minerály a stopov







